Hagymakert

Az ehető hagymák (Allium fajok) mindegyike számos gyógyhatással bír és sokuk fűszernövényként is felhasználható a konyhakertből. Kora tavasszal legelőször a medvehagyma ízét élvezhettük, de őt is megelőzi a metélőhagyma, ismertebb nevén a snidling, mert egész évben van belőle friss, ha a konyhaablakodban nevelsz belőle egy-két cseréppel. Szép lila virágaival a díszkertben is jól mutat, holnap őt láthatod a herbafotóban. 

forrás: www.michaelsrestaurants.wordpress.com

A medvehagymának nem csak a leveleit fogyaszthatod, hanem virágbimbókat. A kapribogyóhoz hasonlóan kell eltenni. A fokhagyma frissen és szárazabb formában is fogyasztható. Nyár elején a friss fokhagymagerezdek egy különleges ízvilágot hoznak be az étrendünkbe. A fokhagyma az egyik legősibb fűszernövényünk. Később a póré és a kínai hagyma vagy tatárhagyma gyógyhatásait élvezheted. Végül említeném az Allium cepa változatait, mint a vörös, a lila, a fehér, a gyöngy, a sonka... hagyma, melyek szinte egész évben a rendelkezésünkre állnak. Különleges ízű a mogyoróhagyma és friss téli zöld táplálékunk a téli sarjadékhagyma.

fotó: Banga Szilvia

A vöröshagymát csíraként is fogyaszthatod, az erre a célra termesztett hagymamagokat csíráztasd ki. A hagymacsíra egy természetes antibiotikum. Nyálkaoldó és izzasztó hatású, így a nátha elleni házipatikád része is lehet. Gyomor- és bélproblémákra is jó gyógyír, mert megfelelő környezetet biztosít a hasznos bélbaktériumoknak, miközben a kórokozókat elpusztítja. 

forrás: www.superfoods-for-superhealth.com

Hagymaszótár

Allium ursinum - medvehagyma

Allium schoenoprasum - metélőhagyma, snidling

Allium sativum - fokhagyma

Allium ampeloprasum f. porrum - póréhagyma

Allium tuberosum - kínai hagyma, tatárhagyma

Allium cepa - hagyma

Alllium ascaloniucum - mogyoróhagyma, salotta-hagyma

Allium fistulosum - téli hagyma, sarjadékhagymag

A medvehagymát tavasszal vásárold meg palántaként, a kertészetekből, ne a vadonból gyűjts be a töveket. A fokhagymagerezdeket még ősszel ültesd el, de ha ezt elfelejtetted, akkor még tavasszal is megteheted, a dughagymával egyidőben, melyekből a friss újhagymák, később pedig a szép vöröshagyma fejek lesznek. 

foró: Banga Szilvia

A hagymafélék gyógyhatásairól a webshop blogjában olvashatsz.

Gyógyírek köhögésre, torokfájásra

A jól bevált hagymatea

1 fej vöröshagymát héjastól főzz meg fél liter vízben, legalább fél órán át főzd. Hagyd egy kicsit kihűlni és édesítsd mézzel ízlésed szerint. A hagymateát fahéjjal, szegfűszeggel is ízesítheted, ha egy kis változatosságra vágysz. Az értékes gyógyító anyagok a hagyma külső héjában vannak, van aki csak a hagyma héját főzi meg.

forrás: www.mindmegette.hu

Orvosi ziliz

Szálas vagy filteres orvosi zilizt (fehér mályva) áztass egy éjszakán át vízbe, értékes nyálkaanyagai így tudnak kioldódni. A zilizteát akkor alkalmazd, ha szárazon köhögsz és nem szakad fel a váladék. Értékes nyálkaanyagai védik és nyugtatják a nyálkahártyát.

forrás: www.herb-education.hu

Hárstea

Száraz köhögésre. A hársnak magas a nyálkaanyag-tartalma. A hársfavirágból 2 teáskanálnyit forrázz le, hagyd állni 1-2 percig és kortyonként még melegen fogyaszd el. A hárs hurutos köhögésre való. Minél tovább áztatod, annál sötétebb színű, magasabb nyálkatartalmú teát kapsz és az íze is egyre karakteresebbé válik. Próbáld ki, hogy neked melyik tetszik a legjobban. A hárstea élvezeti teaként is kitűnő, nem csak akkor fogyaszthatod ha éppen beteg vagy.

fotó: Banga Szilvia

Lándzsás útifű szirup

Sokak bevált kedvence a készen kapható lándzsás útifű szirup, amit magad is elkészíthetsz házilag, ha te is ezt a gyógyfüvet veted be a köhögés ellen. A recept Maria Treben könyvéből származik.

Húsdarálón darálj le két marék útifű levelet. Ehhez a levélpéphez adj hozzá 30 dkg cukrot, 25 dkg mézet és egy kevés vizet. Folyamatos kevergetés közben gyenge lángon főzd, amíg sűrű massza ne lesz. Még melegen töltsd üvegekbe. A hűtőszekrényben kell tárolni, hogy ne romoljon meg. Útifűből teát is készíthetsz.

forrás: www.oficinadeervas..com.br

Az illatos kakukkfű

Főzz kakukkfű teát, ihatod is öblögethetsz és gargalizálhatsz is vele. A kakukkfű remek baktériumölő hatású. A kakukkfűteáról egy előző bejegyzésben olvashatsz.

fotó: Banga Szilvia

Zsályás öblögető

A torokgyulladás kezelésének egyik kiváló gyógyfüve. Orvosi zsályából (Salvia officinalis) főzz teát és ha kihűlt gargarizálj és öblögess vele íze van. Kicsit kesernyés íze van, ha ezt nem kedveled, válaszd zsálya helyett a  kaukkfüvet. 

fotó: Banga Szilvia

A fekete retek leve

Reszelj egy fekete retket, nyomkodd ki a levét, keverd össze egy kis mézzel és edd meg. Igazán egyedi ízű gyógyszer készíthetsz így magadnak házilag. Készítheted úgy is, hogy kivájsz egy retket (ezt látod a képen) és a egy éjszakára mézet teszel bele, másnap ezt a mézet edd meg.

forrás: www.bubblews.com

Majoránna tea

Ez egy különleges aromájú gyógyír ínyenceknek. Nem zavaró az íze, nyugodtan kipróbálhatod, finom, illatos tea készíthető belőle. Ha az arcüreged a legérzékenyebb a náthás időszakban, akkor ez a te gyógynövényed, de emellett köhögésre is kiváló.

forrás: www.shapeuup.net