Tisztítókúra almával

Almával finom és egyszerű tisztítókúrát végezhetsz.

Minden nap reggel, délben és délután egyél meg egy almát és utána igyál meg 2 pohár vizet. Az alma tisztítja az emésztőrendszert, mert magas a rosttartalma, feltölti a szervezetedet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A 2 pohár vízre azért van szükség, hogy hatékonyabb legyen a béltisztítás, ne okozzon az alma gyomorégést, ha az ideális testsúlyodat szeretnéd megtartani, akkor ahhoz is hozzásegít, hogy kevesebbet egyél, mert így teltségérzetet okoz.

Az alma gyógyhatásai

A gyümölcsök közül az almának és a szőlőnek van a legjelentősebb tisztítóereje. Az alma vagy almalé rendszeres fogyasztása stabilizálja a vércukorszintet, csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást. Az étvágyat az egész alma jobban csökkenti, mint az almalé, ezért ha a fogyókúrád részeként fogyasztod az almát, akkor inkább gyümölcs formájában edd, ha szervezeted tisztításra szeretnéd használni, akkor a frissen préselt, rostos almalé is kiváló. Az almában sok a pektin, a C-vitamin, és a bioflavonoid tartalma is jelentős. Az almahéjban sok a magnézium, a karotin és a vas. Az alma a hasmenésnek és a székrekedésnek is egyaránt jó ellenszere.  

fotók: Banga Szilvia

Almatorta a hétvégére

A téli időszak egyik fő gyümölcse az alma, nemcsak nyersen kiváló táplálék, hanem süteményekben, sós sültekben vagy önmagában megsütve is nagyszerű. Ma egy finom almatorta receptjét szeretném veletek megosztani. Alapja egy linzerszerű keményebb tészta, erre halmozzuk a párolt és a nyers almaszeleteket, majd megsütjük.

A tésztához 20 dkg lisztre, 15 dkg vajra vagy margarinra, egy csipet sóra, 1 kávéskanál cukorra és 2 evőkanál vízre lesz szükséget, ezeket gyúrd össze tésztává. Pihentesd fél órát a hűtőszekrényben, ezalatt előkészítheted az almát. Összesen 1 kg almát használunk fel, valamelyik kedvenc fajtádból. Én általában Golden almából készítem, de pikánsabb lesz, ha egy savanyúbb fajtát választasz. Az almákat hámozd meg, a felét darabold fel, a másik felét pedig vágd vékony szeletekre. A feldarabolt almákból 15 dkg cukorral és egy kevés vízzel sűrű alapűrét főzünk.

A tésztával vékonyan bélelj ki egy kerek, kerámia tortaformát, az pár cm magas oldalait is, majd erre terítsd szét az almapürét. A püré tetejére szép alakzatban rendezd el az almaszeleteket, a tetejét kend meg baracklejvárral (kb. 2 evőkanálnyi lekvár kell), ha szereted, szórd meg mandulaszeletekkel és előmelegített sütőben, közepes lángon süsd 30 percig. Tejszínhabbal is tálalhatod, forrón is hidegen is nagyon ízletes.

Fotók: Banga Szilvia

Jó étvágyat!