Bor és Egészségbolt: tavasz

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tavasz. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. március 14., péntek

Tavaszi saláta

Ezt a frissítő tavaszi salátát reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatod, de leginkább egy szép hétvégi délelőtt a kertben vagy a teraszon varázsol igazán hangulatos tavaszt. Vagdald cikkekre a piros héjú, hónapos retket, egy személyre hármat, négyet számolva. Karikázd fel az újhagymákat, zöldjével együtt, Tépkedj kisebb-nagyobb darabokra valamilyen zöldsalátát, a kedvenc fajtádból. Keverd össze ezeket a zöldségeket, legszebb a látvány ha egy nagy üvegtálba teszed. Húsz-harminc percre tedd a hűtőbe pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt piríts napraforgómagot és szórd a zöldségekre, keverj hozzá egy marékkal valamelyik éppen kedvedre való csírazöldségedből. Végül locsold meg olívaolajjal, és még egyszer keverd át. Pirítós kenyérrel tálald.

A hozzávalók

forrás: www.lattesandleggings.com

forrás: www.bbc.co.uk

forrás: www.mixedgreensblog.com

forrás: www.robinskey.com

forrás: www.csiramin.webnode.hu

Jó étvágyat!

2014. március 8., szombat

Tavaszi tisztító teakeverékek

NaturHerba tisztító teakeverék

Ezt a teakeveréket készen is megvásárolhatod a boltunkban. Ahol márciusban délutánonként 5 és 6 óra között akár meg is kóstolhatod, a belőle készült teát. Összetevői szederlevél, borókabogyó, szamócalevél, csipkebogyó, bodzavirág.

szederlevél

fotó: Banga Szilvia

borókabogyó

forrás: www.silkroadspices.ca

szamócalevél

fotó: Banga Szilvia

csipkebogyó

forrás: www.koboscoffee.com

bodzavirág

fotó: Banga Szilvia

szárított bodzavirág

forrás: www.supplementsos.com

Nyírfaleveles keverék

1 rész csalánlevél (Urticae folium), 1 rész bodzavirág (Sambuci flos), 1 rész kökényvirág (Prunus spinosa), és 2 rész nyírfalevél (Betulae folium). Ebből a gyógyfű keverékből tegyél evőkanálnyi mennyiséget 2,5 dl forrásban lévő vízbe. 1-2 percig hagyd állni, majd szűrd le. Reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt fogyassz el belőle 1-1 csészével. Forrás: Varró Aladár Béla, Gyógynövények gyógyhatásai.

csalánlevél

forrás: www.aphotoflora.com

szárított csalánlevél

forrás: www.coffeeandtea.com

kökényvirág

fotó: Banga Szilvia

nyírfa levél

fotó: Banga Szilvia

szárított nyírfa levél

forrás: www.finepluck.co.uk

2014. március 6., csütörtök

Csalánporték

Mai bejegyzésemben a hazánkban is honos csalán fajokat szeretném bemutatni, közülük részletesebben csak a gyógyhatású fajokat. A csalánfélék (Urticaceae) családjába tartozik a mindenki által jól ismert nagy csalán (Urtica dioica) és a kis csalán vagy apró csalán (Urtica urens). Emellett hazánkban még honos és védett faj a kúszó vagy lápi csalán (Urtica kioviensis syn. Urtica radicans).

A nagy csalánról

Mielőtt kiirtanád a kertedből az összes tő csalánt, gondolj a magas ásványi anyag és vas tartalmára, a tavaszi tisztítókúrákra és a lepkékre, akik előszeretettel táplálkoznak a csalánmezőkön. A csalán a nitrogénben dús, üde talajokat kedveli. Természetes állományaival sokfelé találkozhatsz, és szabadon gyűjtheted, hogy egész évben iszogathasd a csalánteát. Fogyasztani persze csak kúraszerűen szabad. A csalánfőzelék pedig a kora tavaszi zsenge hajtásaiból a legjobb. Ügyelj rá, hogy az autóutaktól távolabbi, tiszta levegőjű helyen gyűjtsd a csalánt.

A nagy csalán kozmopolita növény, kétlaki vagyis a hím és a női ivarú virágai külön egyedeken fejlődnek. A csalánszőrök csúcsai kampósak, érintésre hegyük letörik, a bőrbe fúródik és a sejtnedv bejut a szövetekbe, ez a csaláncsípés, amit valószínűleg már mindenki megtapasztalt. A csalánszőrök a száron és a leveleken egyaránt megtalálhatóak.

Gyógyhatásai

A népi gyógyászatban vértisztító és hajnövesztő szer, csalán kivonatot tartalmazó samponokat még ma is készítenek. A reuma és a köszvény elleni teakeverékek alkotója. Vérszegénység, sápadtság ellen is jó gyógyszer. A csalántea vizelethajtó hatású.

fotó: Banga Szilvia

A kis csalánról

Levelei apróbbak, egylaki növény, de a csalánszőrök ugyanúgy megtalálhatóak rajta, mint a nagy csalánon. Gyógyhatásai és felhasználása a házipatikában a nagy csalánéhoz hasonló.

forrás: www.en.wikipedia.org

2014. március 5., szerda

Kora tavaszi barangolás

Hétvégére egy kis kora tavaszi barangolást ajánlok, ami a tavaszi méregtelenítő kúrádnak is része lehet, hiszen nemcsak a bélrendszert kell ilyenkor kitisztítani, hanem a többi szervünket is, például a tüdőt légzőgyakorlatokkal, az elmét, nyugalmas erdei sétákkal. Az ilyenkor virágzó kora tavaszi növények látványa pedig jó hatással lehetnek a lelkünkre. Ezek egy része ugyan nem gazdagíthatja a házipatikánkat, de nem árt ha tudjuk, hogy melyik ehető, melyik mérgező, melyikből készülnek gyógyszerek és persze melyikük védett növény! Néhány fajt szeretnék ezek közül egy kis fotóalbumban bemutatni.

Ibolya fajok - Viola sp.

Hazánkban több ibolya faj is honos, a legismertebb az illatos ibolya - Viola odorata

Gyógynövény, virágai ehetőek.