Palánta körkép a kertben

Nálad mi újság a fűszerkertben? 
A február végén elvetett paradicsom magvak már itt tartanak.

Ha még nem ültetted ki a palántáidat, akkor itt az idő, hogy ezt megtedd a kertedben vagy az erkélyeden. 

Az ültetés igen egyszerű, a szépen begyökeresedett növényeket egy határozott mozdulattal ki lehet húzni a cserépből földlabdával együtt. Ültetőkanállal készíts neki helyet a földben, tedd bele a kis földlabdás palántát, majd takard földdel a töve körül és öntözd be jól. Ha edénybe ülteted (nagyobb cserép vagy erkélyláda) akkor töltsd meg egy részt földdel az edényeket, tedd bele a palántát és szórj köré és rá is egy kis földet. A balkonládákba használj speciális földkeveréket, amit zöldségekhez vagy fűszernövényekhez árusítanak. Ennek olyan a tápanyag összetétele, ami ezeknek a növényeknek kedvez. Búzafűhöz való földkeverék nálunk is kapható, érett marhatrágya van benne, ami a zöldségeknek és a fűszereknek is tökéletes tápanyagforrás. 

Karóra vagy támasztékra a fűszer- és gyógynövények közül nincs szüksége egyiknek sem, de ha paradicsomokat és paprikákat is nevelsz, melléjük tegyél egy-egy karót és kötözd hozzá (de ne túl szorosan) a növényeket. 

A helyben vetett kis zöldségek most így néznek ki: szépen sorakoznak, de most még kisebb csoportokba is szétültethetőek, ahol szükséges ott pedig egyelni kell őket. Az egyelés azt jelenti, hogy ahol túl sűrűn nőttek, onnan ki kell szedni pár magoncot, hogy a többi szépen tudjon majd fejlődni, és legyen elegendő helyük. 

Céklasor

 Saláta palánta

Sárgarépa magoncok

Petrezselyem

Az áttelelt petrezselyem pedig lassan virágba borul

A paprika és a zeller is előnevelt volt, most már a kertben várják az éltető napsütést.

Fiatal paprika

Végül egy kép a szépen fejlődő mentáról

fotók: Banga Szilvia

Ültessetek mentákat

Egy korábbi bejegyzésben ajánlottam egy cikket a mentákról. Abból megtudhattátok, hogy bizony rengeteg olyan menta faj és kertészeti fajta létezik, amely ehető. Ha még nincs mentakerted az erkélyeden vagy a kertedben, akkor most van itt a szezonja, hogy  a kertészetekből beszerezd ezt a sokfajta mentát. Ma egy kis fotóalbumot hoztam neked, hogy biztosan felismert őket, ha mentavásárlásra szánod el magad.

Ültetésük rendkívül egyszerű, mivel már szépen kihajtottak, dús, jól begyökeresedett példányokat tudsz vásárolni. Csak vedd ki a cserépből és ültesd át egy nagyobb edénybe vagy a kertbe. A menták vízigényes növények, ha túl kicsi cserépben tartod őket, akkor nem fogják szeretni a nyári nagy melegeket.

Almaillatú menta - Mentha suaveolens 'Variegata'

Levelei molyhosak, tojásdadok, a levelek széle csipkés. Tarka levelű fajtája a ’Variegata’.

Ananász menta - Mentha x rotundifolia

Levelei molyhosak, zöld és tarka levelű fajtája is van.

Borsos menta, borsmenta - Mentha x piperita

Levelei oválisak, fogazottak

Eperillatú menta - Mentha sp.

Levelei tojásdadok, kisméretűek, molyhosak

Gyömbérillatú menta - Mentha x gracilis 'Ginger'

Levelei hegyesek, fényesek, tarka levelű fajtája is van.

Narancsmenta, bergamott menta - Mentha x piperita var. citrata

A levelek széle barnás árnyalatú.

Fotók: Banga Szilvia

Ki bújt elő?

Nézzünk körül a magvetéseinkben, a balkonládáinkban és a kertben. Vajon ki bújt már elő?Ha elvetetted az egynyári fűszer- és gyógynövényeket a kis palántanevelő cserepeidbe, akkor már szép kis növényeid fejlődtek azóta, még pár hét és ki is ültetheted őket a kertbe.

A föld alatti részeikkel áttelelő évelők egy része már szépen hajt, ezt az alábbi fotókon láthatod, most készítettem a képeket, a reggeli, kerti körsétámon.

A menta, a citromfű és a csalán 4-5 cm-es hajtásai

A csicsóka, a torma és a lestyán még egyáltalán nem bújt elő, majd április közepén merészkednek ki a föld alól. A föld felett áttelelő, örökzöld fűszer- és gyógynövényeim: rozmaring, levendula, petrezselyem, zeller, pasztinák, kakukkfüvek, zsályák, cickafark.

A rozmaringon már pár mm-es friss, szürkésen molyhos hajtások jelentek meg.

A levendula még alszik egy kicsit, én még a tavalyi másodvirágzás virágszárait sem vágtam le róla, egész télen így nézett ki, mint ezen a fotón.

Friss petrezselyem és zeller egész télen volt.

Kakukkfű

A zsályákat most fogom megmetszeni, hogy szép tömött bokrok maradjanak.

A cickafark üde zöld lombja

És akik ősszel elszórták a magvaikat (körömvirág, kapor, muskotály zsálya) még egyáltalán nem bújtak elő, kivéve a vérehulló fecskefüvet, de ő már ősszel kicsírázott.

Akik a szobában teleltek, a babért, a citrusokat és az Aloe vera-t még nem viszem ki a kertbe, a citrusok áprilistól a többiek pedig majd csak április második felétől örülhetnek majd a szabad levegőnek.

A te fűszerkerted most milyen?

Mentatörténet

A mai ajánlóban az egyik régebben írt, kedvenc cikkemet szeretném bemutatni. A mentákról írtam benne, hogy ne csak a borsmenta és a fodormenta kapjon helyet a házipatikádban. Sokféle menta vár rá, hogy felfedezd az ízeit. A menták teaként fogyasztva, hideg italokhoz adva vagy gyümölcssaláták alkotójaként is felhasználhatóak, frissen vagy szárítva is fogyasztható. A cikket itt olvashatod. Mentateákból nálunk jelenleg a borsmenta és a fodormenta kapható, de szeretnénk bővíteni a mentaválasztékot. Illóolaját krémekhez keverik, ha házilag készítesz kozmetikumokat, te is kipróbálhatod hűsítő hatását. Illóolajat vagy gyógyhatású krémeket is kapsz a Campona Egészségboltban. Náthás időszakban inhalálhatsz is, vagy aromamécsesbe téve párologtathatod.

Kép forrása: www.gariahrestaurant.com