Az áfonyákról

Az áfonyák a hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó kis termetű cserjék vagy törpecserjék. Vannak kúszó növekedésű és epifiton fajok is. A legtöbb faj a trópusi hegységekben honos, cikkemben az észak-amerikai és az Európában honos ismertebb fajokat mutatnám be.

Vaccinium corymbosum

Cserjés áfonya, fürtös áfonya, Blueberry

Észak-Amerikában és Európa egyes területein termesztik és mint gyümölcsöt értékesítik. Nagyobb méretű cserje, mint a fekete áfonya (Vaccinium myrtillus), termései kék vagy kékesfekete színűek, a leve sötétlila, ízletesek és nagyok, de gyógyhatásait tekintve a fekete áfonya helyettesítésére nem alkalmas. Levelei ép szélűek. A kultúráfonyák nemesítésében szerepet játszó egyik faj.

fotó: Banga Szilvia

forrás: www.freshfruitportal.com

Vaccinium macrocarpon

Amerikai tőzegáfonya, nagybogyós áfonya, American Cranberry.

Észak- Amerika keleti részén termesztik, mint gyümölcs és gyógynövény. Örökzöld törpecserje.

Termése piros színű, a vörös áfonyáénál (Vaccinium vitis-idaea) nagyobb méretű. Termését frissen és aszalva is árusítják. 

forrás: www.planfor.co.uk

forrás: www.progresso.com.br

Vaccinium myrtillus

Fekete áfonya, Bilberry.

Észak-Amerika és Eurázsia mérsékelt övi tűlevelű erdeiben és a savanyú talajú lomberdőkben él, a törpecserjés aljnövényzet alkotója. 2500 méteres magasságig felhúzódik. Magyarországon is honos faj, a Nyugat-Dunántúlon és az Északi-középhegységben. Nem védett. Ausztriában ebből a fajból is nemesítik a nagy termésű, kerti fajtákat. Lombhullató, kis termetű cserje, levelei vékonyak, tojásdadok, és a levélszél kissé fűrészes. Termése kékesfekete színű álbogyó, július-augusztusban érik. Gyógynövényként a termést (Myrtilli fructus) és a leveleket (Myrtilli folium) gyűjtik. A bogyók mirtillint tartalmaznak, ez egy színanyag, aminek az anitoxidáns hatást köszönheti. A levelek cseranyagot tartalmaznak.

forrás: www.plantlife.org.uk

forrás: www.en.wikipedia.org

Vaccinium oxycoccos

syn. Vaccinium palustris, Vaccinium quadripetalus

Tőzegáfonya, kukojsza, Common Cranberry

Magyarországon is őshonos, a Beregi-síkon fordul elő, védett faj! A dombvidéki és a hegyvidéki övben él, főként a dagadólápokon, a tőzegrozmaringgal és a harmatfűvel együtt. Jellegzetes lápi növény. Örökzöld törpecserje, kúszó hajtásai vannak, levelei tojásdadok, a levél széle ép és felfelé hajlik. Termése fénylő piros színű. Az étrend-kiegészítő, gyógyhatású készítmények nem ebből a fajból készülnek.

forrás: www.classics.uc.edu

forrás: www.gallery.new-ecopsychology.org

Vaccinium vitis-idaea

Vörös áfonya, Cowberry, Lingonberry.

Észak-Amerika és Eurázsia északi részén honos. A Kárpátokban elterjedt faj. A napos fekvésű, savanyú talajú tűlevelű erdőket és a lápokat kedveli. Egészen 3000 méteres magasságig felhúzódik. Magyarországon is megtalálható, a Tokaji-hegységben, a Bükkben (kis egyedszám), Kőszegi-hegység (kis egyedszám), Őrség, Vend-vidék, Mecsek (kis egyedszám), nálunk védett faj! Nálunk ritkás virágzik és terem. Alacsony termetű, örökzöld cserje. 15-30 cm magasságúra nő meg. Levelei bőrneműek, merevek, tojásdadok, a levelek fonákán barnán pettyezett, a levélerek világosabb zöldek. Virágai fehérek vagy rózsaszínűek, május-júniusban virágzik. Termései gömbölydedek, vörös színűek, savanykás ízűek.  

forrás: www.commons.wikimedia.org

forrás: www.zelen.cz

Gyógynövényként a fekete áfonya (Vaccinium myrtillus), az amerikai tőzegáfonya (Vaccinium corymbosum) és a vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea) ismert. Gyógyhatásaikról a webshop blogjában, az Áfonya tartalmú készítmények és gyógyhatásaik című cikkben olvashatsz.

Vashiány, vérszegénység megelőzésére

Ha a szervezetedben nincs elég vas, akkor a hemoglobin szintézis nem megfelelő. A hemoglobin az oxigén szállításában résztvevő fehérje. A vörösvérsejtekben található meg.

Bizonyos életkorokban és élethelyzetekben több vasra van szükségünk. Több vasra van szükségük a növésben lévő gyermekeknek, a várandós- és szoptatós kismamáknak, nőknek a menstruációjuk alatt, az intenzíven sportoló vagy nehéz fizikai munkát végző embereknek, nagyobb mértékű vérveszteség után. A szervezeted vashiányát különféle vaskészítményekkel és magas vastartalmú élelmiszerekkel pótolhatod. A vaskészítmények kapszulák, tabletták vagy szirupok formájában kaphatóak. A klasszikus gyógyászatban és az alternatív medicinában is megtalálhatóak ezek a szerek.

fotó: Banga Szilvia

Ha a vasbeviteled elegendő, akkor még arra is oda kell figyelned, hogy a felszívódása is megfelelő legyen. Ezt például C-vitamin szedésével is elősegítheted. Emellett elegendő folsavra is szükség van, hogy a táplálékból a vas mobilizálható legyen. 

Na de mit tehetsz, ha nem szeretnél szintetikus anyagokat bevinni a szervezetedbe. Ebben a cikkben erre találsz segítségként egy menüt. A súlyosabb vashiányban szenvedőknek persze ez már nem elég, mindez csak a vérszegénység kialakulásának a megelőzéséhez lehet elegendő.

Reggelire fogyassz zabkását, ha lehet aszalt szilvával, barackkal, jujubával és sok mogyoróval, ezek mindegyikének magasabb a vastartalma. 

aszalt mézes jujuba

fotó: Banga Szilvia

Ebédre jöhet egy kis mákos tészta (a máknak a kalcium tartalma is jelentős) vagy ha húsfogyasztó vagy akkor valamilyen májból készült étel. Sok vasat tartalmaz még a spenót, a sóska, a mángold, a brokkoli és a brokkoli csíra. Italként fogyassz gyakran fekete ribizli levet, vagy magát a gyümölcsöt. Süteményt pedig a magas vastartalmú pattogatott amarántból készíts, az amarántgolyó receptjét egy korábbi bejegyzésben megtalálod. 

forrás: www.addapinch.com

Az uzsonnára vagy vacsorára elfogyasztott kakaódba szórj tört kakaóbabot, ezt a reggeli kávédba is beleteheted. A kakaóbabnak is magas a vastartalma.

Napközben, ha megszomjazol igyál 1-2 csésze finom csalánteát. A csalán amellett, hogy tisztítja a szervezetedet, a vaskúrához is jól felhasználható.

fotó: Banga Szilvia

A webshopunk blogjában is olvashatsz a természetes vasat tartalmazó készítményeinkről.

Frissítő, immunerősítő gyógytea gyerekeknek

Újra egy recept, amiben a csipkebogyó kapja a főszerepet. Ezt a finom teakeveréket, amit gyerekek is fogyaszthatnak, csipkebogyó, hibiszkuszvirág és kamillavirág alkotja. Elkészítése a kicsit macerásabb gyógyteák közé tartozik, de megéri a fáradtságot.

1 kancsó gyógyteához

Előző este áztasd be az összetört csipkebogyót, és másnap másnap szűrd le. 3 dl vízbe, 3 teáskanál csipkét tegyél. Forralj 3 dl vizet egy kisebb edényben és tegyél bele 2 teáskanál kamillavirágot és főzd 2-4 percig. 3 dl vízzel forráz le 2 teáskanál hibiszkuszvirágot és hagyd állni 5 percig. Ha a kamillás és a hibiszkuszos kicsit kihűlt öntsd bele a kedvenc kancsódba és add hozzá a csipkeitalt is. Ízesítsd mézzel és citrommal, langyosan és lehűtve is fogyasztható. 

Ízlésednek vagy gyerekeid ízlésének megfelelően változtathatod az összetevők arányát. A csipkebogyó gyógyhatásairól, egy korábbi cikkben: csipkeital olvashatsz.  

A kamillavirág

A szárított kamillavirágok gyógyászatban alkalmazott megnevezése: Matricariae flos. A kamilla tudományos elnevezése Matricaria recutita vagy Matricaria chamomilla, magyarul a hivatalos neve orvosi székfű. A fészkesvirágzatúak családjába tartozó évelő növény. Nálunk is honos, napsütötte réteken találkozhatsz vele, nyáron virágzik. Ültethetsz kamillát a kertedbe is, dísznövényként is szép nemcsak gyógynövényként hasznos. 

Nőknek és gyerekeknek az egyik nélkülözhetetlen gyógynövénye. Idegerősítő hatású, a náthás időszakban izzasztó, görcsoldó, gyulladáscsökkentő hatása jól érvényesül a nátha elleni teakeverékekben. Hatóanyaga az azulén, ami leginkább a főzés során jön elő a virágokból, ezért nem elegendő csak leforráznod a kamillát.

forrás: www.calphotos.berkeley.edu

forrás: www.tilia.zf.mendelu.cz

A hibiszkuszvirág

Antioxidánsokban gazdag, frissítő hatású gyógynövény. A hibiszkuszvirágról és gyógyhatásairól bővebben itt olvashatsz .

forrás: www.netherbarium.hu

Csipkeital

A házipatikában ma a csipkeitalról írok. A csipkebogyókat ha egészben vásároltad meg törd össze, majd a csipkedarabokat áztasd be legalább 8-10 órára hideg vízbe, a legjobb ha éjszakára áztatod be és reggel vagy a délelőtt folyamán fogyasztod el a csipkeitalodat. Egy bögrébe legalább 1 púpozott teáskanálnyi csipkehúst tegyél. Reggel szűrd le, ízesítsd mézzel és citrommal és idd meg. Nagyon finom, frissítő ital készíthető el így.

Miért jó ez a csipkeital?

A csipkebogyónak magas a C-vitamin tartalma, és ha hideg vízben áztatod a csipkehúst akkor ez meg is marad benne. Ha csak az íze miatt választod ezt az italt, ihatod melegen is, ez esetben nem kell egy egész éjszakát várnod, csak forralj vizet és öntsd rá a csipkehúsra, hagyd állni 10 percig, ízesítsd meg és már ihatod is. Természetes C-vitamin forrás és erősíti az immunrendszert. Ha magnéziumra van szükséged ez az ital tökéletes lesz számodra, mert a csipkebogyótea jól felszívódó karbonsavas só formájában tartalmazza a magnéziumot. Vese- és hólyagbántalmakra is kiváló gyógyír és a náthás időszakban elengedhetetlen vitaminforrás. Gyenge vizelethajtó hatása is van. Mindezek mellett még nagyon finom is, élvezeti teaként ugyanúgy fogyasztható, mint gyógyteaként. Gyógynövény- és gyümölcstea keverékekbe is beleteszik, hogy ízt és színt adjon hozzájuk. 

Rosa canina, gyepürózsa, vadrózsa, akiből a csipkebogyó lesz

fotó: Banga Szilvia

Friss csipkebogyók

forrás: www. apronsdelight.blogspot.com

Az alábbi képeken láthatod, hogy teaként milyen formában találkozhatsz a csipkebogyóval, egészben, darabolva vagy egészen apróra törve.

Szárított egész csipkebogyók, Cynobasti fructus

forrás: www.bozo.coop

forrás: www.save-on-crafts.com

Darabolt csipkebogyó

forrás: www.thelightcellar.ca

Őrölt csipkebogyó 

fotó: Banga Szilvia

Csipketea, csipkeital

forrás: www.bozo.coop

Homoktövis termékek

A homoktövis (Hippophae rhamnoides) egy lombhullató cserje, az ezüstfafélék családjába (Eleaegnaceae) tartozik. Magas a C-vitamin tartalma, kiváló antioxidáns. Gyümölcstermő növényként és dísznövényként is nevelheted, a kertedben. Gondozása könnyű, talajra nem igényes, de napfényes, meleg helyre ültesd. A homoktövis kétlaki növény, ha gyümölcsöt szeretnél róla szüretelni egy hímvirágú és egy nővirágú egyedre is szükséged lesz. Gyümölcséből lekvárt, szörpöt készíthetsz. 

forrás: www.phytoimages.siu.edu

Gyógyhatásai

Immunerősítő, csökkenti a koleszterin szintet, és baktériumölő hatása is ismert. 

Nálunk ezeket a gyógytermékeket találod, amik belőle készültek: 

homoktövis magolaj, E-vitaminnal

homoktövis húsolaj, E-vitaminnal

homoktövis Plus ital Dr. Steinberger

homoktövis tea csipkebogyóval

homoktövis terméshús kapszulában

 homoktövis lekvár fruktózzal, Méhes Mézes