Apróbojtorján

Agrimonia eupatoria - apróbojtorján vagy párlófű

-a zöld antibiotikum, baktériumölő gyógyfű-

fotók: Banga Szilvia

Tüdőfű

Pulmonaria officinalis - pettyegetett tüdőfű

-légúti megbetegedésekre, köptető hatású-

fotók: Banga Szilvia

Hársfa

Tilia sp. - hárs fajok

-nátha, köhögés ellen, a kislevelű és a nagylevelű hárs is gyógyhatású-

fotók: Banga Szilvia

Bodzavirág, bodzabogyó

Sambucus nigra - fekete bodza

-izzasztó, vízhajtó, vese- és hólyagerősítő-

Útifű

Plantago lanceolata - lándzsás útifű

-a torok gyógyítója-

fotók: Banga Szilvia

A zsályákról 1. rész

A Salvia nemzetség több olyan fajt foglal magába, melyek gyógynövényként, fűszerként vagy egyéb tápláléknövényként ismertek. Őket szeretném több, rövidebb cikkben bemutatni. Elsőként a legismertebb fajt az orvosi zsályát vagy kerti zsályát, tudományos nevén a Salvia officinalis-t.

forrás: www.bbc.co.uk

A zsályák az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozó évelő növények. Az orvosi zsálya nálunk is honos, fagytűrő félcserje. Ibolyakék virágait a lepkék és a méhek is előszeretettel látogatják. Napsütötte mezőkön, útszéleken találkozhatsz vele. Nyáron virágzik, murvalevelei lilás árnyalatúak. 

forrás: www.apps.rhs.org.uk

Több kertészeti fajtája is van, ezek a levelek színezetében térnek el egymástól. A ’Purpurascens’ fajta (bíboros kerti zsálya), fiatal levelei lilás színűek, néhol Salvia officinalis ’Purpurea’ néven találkozhatsz vele. A Salvia officinalis ’Tricolor’ lombja pedig zöld-lila-fehér tarka. A hatóanyag tartalma az alapfajnak a legjobb. Gyógynövényként a leveleket hasznosítjuk, a drog neve Salviae folium, vagy Salviae officinalis folium. 

forrás: www.finegardening.com

Hatóanyagai

Illóolajok, aszparagin, glutamin.

Gyógyhatásai és felhasználása

Görcsoldó, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatású. Teája toroköblögetésre kiváló a náthás időszakban, köhögésre, hörghurutra, és torokgyulladásra. Segíti az emésztést, leveleit zsíros ételek, sült húsok fűszerezésére használják. Alkoholos kivonata is kapható, illóolaját likőrök készítésére is felhasználják. Köszvénynél jó vértisztító. Szájpenész, fogínyvérzés, fogínygyulladás kezelésére is használható a zsályatea, öblögetőszerként. Zsálya ülőfürdő ajánlott altesti bántalmakban szenvedő nőknek, heti 1 alkalommal.

Hogyan gondozd a kertedben?

Napos helyre, jó vízelvezetésű talajba ültesd, a pangó vízre kifejezett érzékeny. Metszhető, tavasszal vágd vissza a visszafagyott hajtásait, az elöregedett részeket. Magvetéssel, dugványozással és tőosztással is szaporíthatod. Leveleit gyűjtsd, és sötét, szellős helyen szárítsd meg.

forrás: www.suite.io

forrás: www.joenesgarden.com

A következő részekben, a Salvia hispanica-ról, az azték zsályáról olvashatsz, ismertebb nevén Chia magról. A muskotály zsályáról (Salvia sclarea) és a hazai őshonos fajokról.

Mézes torokgyógyító

A gyógynövény-ismereti iskolában tanultam a következő receptet, torokfájásra. Szárított kakukkfüvet, lándzsás útifű levelet, mentát, zsálya levelet, citromfüvet, veronikát és ibolyavirágot tegyél bele egy üveg mézbe, időnként forgasd meg, 2 hétig hagyd érlelődni. Ha elkészült, 1-2 teáskanállal egyél ebből a mézből, ha torokgyulladásod van. Sötét üvegben tartsd, hűvösben a kamrapolcon.

A kakukkfű

Illóolaja köptető, görcsoldó, köhögéscsillapító és enyhén antibakteriális. Egyéb hatóanyagai: cseranyagok, flavonoidok.

A lándzsás útifű

Gyulladásgátló és baktériumölő hatása van. Hatóanyagai: nyálka, flavonoidok, cseranyag, C-vitamin, iridoid glikozidok.

A menta

Antibakteriális hatása van. Hatóanyagai: illóolaj (mentol és menton), flavonoidok, cseranyagok (rozmaringsav)

A zsálya 

Görcsoldó, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatású.

A citromfű

Görcsoldó, fájdalomcsillapító, vírusölő. Hatóanyagai: illóolaj, flavonoidok, cseranyagok, keserűanyag

Az orvosi veronika

A hörghurut, torokgyulladás ellenszere. Hatóanyagai: iridoid glikozidok, keserűanyagok, cseranyagok.

Az ibolya
Gyulladáscsökkentő hatású. Hatóanyagai: flavonoidok, cseranyag, zsírosolaj és benne E-vitamin, kovasav, K-vitamin.

fotók: Banga Szilvia

Apiterápiás termékeink

Az apiterápia a méhészeti termékek gyógyító célra való felhasználását jelenti. Ha szívesen hívsz segítségül a gyógynövényeken kívül más természetes anyagokat a gyógyulásodhoz, akkor ezek a termékek neked valók. 

Bombus - poszméh 

fotó: Banga Szilvia

Apis - méh

forrás: www.hu.wikipedia.org

Egészségboltunkban és a shopban is megtalálhatod nálunk a propoliszt, a méhpempő tartalmú étrend-kiegészítőket és a szárított, vegyes virágport. 

A propoliszról

A propolisz a gyantás fák rügyeiről származik. A kaptárban tömítő és fertőtlenítő funkciója van. Viaszok, gyanták és balzsamok alkotják. Alkoholos kivonatként és tablettaként hozzák forgalomba. Enyhe fertőzések következtében fellépő felső légúti megbetegedések megelőzésére, illetve enyhítésére, húgyúti és gyomor-bélrendszerben fellépő gyulladások kiegészítő kezelésére, valamint a szervezet védekezőképességének erősítésére. Fogínygyulladás és szálnyálkahártya gyulladás esetén ecsetelésre használható, naponta többször ecsetelj vele. Megszínezheti a fogaidat, ezért óvatosan használd. A tinktúrát szemölcsök, tyúkszemek kezelésére is használhatod.

A méhpempőről

A méhpempő a méhkirálynő fejlődését szolgáló különleges összetételű táplálék. Kikelése után a királynő csak ezt fogyasztja. A méhpempő a méhek garatmirigy-váladéka és a méhek táplálására szolgál. Antioxidáns hatású, védi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásaitól. Sok benne a B-vitamin és az acetilkolin. A B-vitamin az idegrendszer megfelelő működéséhez fontos. Az immunrendszert is erősíti, és rendszeres fogyasztása jót tesz a bőrödnek és a hajad egészségének is. 

Nálunk kapszula formájában kapható, egyéb értékes anyagokkal kiegészítve.

A virágporról

A mézet és a virágport a tökéletes táplálékok közé sorolják, mert minden megtalálható bennük, amire a szervezetünknek szüksége van. Erősíti az immunrendszert és szellemi frissességet biztosít. A virágpor íze enyhén csípős, mézbe keverve is fogyasztható. Magas az aminosav és az ásványi anyag tartalma. Triptofánt (ez is egy aminosav) tartalmaz, ami a hajhullásra kiváló gyógyír. Általában vegyes virágport árusítanak. Nyersen és szárított formában is fogyasztható. 

fotók: Banga Szilvia

A jujubáról

A közönséges jujuba vagy más néven kínai datolya, zsidótövis, vagy jujubacserje egy Kínából származó lombhullató fa. Ma már a Földközi-tenger partvidékén mindenhol elterjedt. Védett fekvésben nálunk is áttelel. Kisebb méretű fa, 6-8 m magasra nő meg. Tudományos elnevezése: Ziziphus jujuba, Kínában suan-zao néven ismert. A Rhamnaceae (bengefélék) család tagja. Kínában már 4000 éve eszik a terméseit és gyógynövényként a növény más részeit is hasznosítják.

Apró sárgás virágai bogernyőben nyílnak

forrás: www.fragrantpathseeds.com

Csonthéjas termése október-novemberben érik

forrás: www.e.zqqiz.com

forrás: www.lecooke.com

Jujuba szüret

forrás: www.imagejuicy.com

forrás: www.icdp.ro

Aszalt termések

forrás: www.rhxd.en.alibaba.com

Mézes jujuba

forrás: www.amoronia.blogspot.com

A jujuba termései fogyaszthatóak nyersen, aszalva, mézben, cukorban főzve, süteményekbe, kenyérbe sütve. Az aszalt gyümölcsből főzet (tea) is készíthető. Ez rekedtségre, garatgyulladásra jó gyógyír. Köptetőszerként is használható. Gyulladásgátló, baktériumölő hatása is van. A jujuba evésnek nincsenek mellékhatásai.

Nálunk az aszalt mézes jujuba kapható

fotó: Banga Szilvia

Áprilisi akciónk

Áprilisban ingyen kipróbálhatsz mindenféle gyógyteát. Csábító ajánlat? A "legnépszerűbb" betegségek gyógyításában a gyógyteákat is segítségül hívhatod. Ha eddig tanácstalan voltál, hogy mit mire, most itt egy kis összefoglaló:

Magas vérnyomás - galagonyavirág

Magas koleszterinszint - tyúkhúr

Túlsúly - zöld tea

Cukorbetegség - fehér babhéj

Gyomorsavtúltengés - akácvirág

Depresszió, rosszkedv - orbáncfű

Ízületi bántalmak - mezei zsurló

Vérszegénység, vashiány - csalánlevél

Fejfájás - borsmenta

Nátha - bodzavirág

Hajhullás - diólevél

Felfázás - medveszőlőlevél

Ne feledd a gyógyteák segítenek a betegséged legyőzésében, szinten tartásában, csökkenthetik a gyógyszereid mennyiségét, de orvosi felügyelettel és rendszeres ellenőrzéssel fogyaszd őket!

Gyere el az üzletünkbe és vásárolj 2500 Ft felett, hogy megajándékozhassunk egy csomag gyógyteával. Hamarosan a webshopban is megtalálod ezt az akciót!

Mit ehetnénk meg ma a kertből?

Kora reggel körülnéztünk mit ehetnénk meg a kertből. A legjobb hír, hogy végre kibújt a lestyán, sőt már 10-20 cm-es hajtásai vannak. Na de mégsem őt választottuk. Így a mai kerti bejegyzés kicsit gasztronómia lesz, de remélem senki nem bánja.

A kibújó lestyán hajtásai

Az ibolyavirág és a pitypang között kezdtünk tanakodni, és végül Mumi kedvéért, a gyönyörű sárga fészkek mellett döntöttünk, és leszüreteltük őket egy nagy tálba.

Pitypangszüret

fotók: Banga Szilvi

És nekiláttunk megfőzni, előtte jól megmostuk. Egy nagy fazékba tettük a virágokat és felforraltuk, majd 5 percig főztük forrásban lévő vízben. Vizet annyit öntöttünk hozzá, hogy jól ellepje a virágokat. Kicsit zöldborsó illat lett a konyhában, reméljük a végeredmény nem zöldborsó ízű valami lesz.

A receptet a netről kerestük elő, mert szinte mindenki főzött már pitypangból lekvárt, szirupot vagy mézet. Ez a három ugyanaz, de ki így ki úgy nevezi. Szerintünk a szirup a legtalálóbb elnevezés, de mi méz-lekvárnak neveztük el.

Főzés után 2 órát hagyjuk állni (vannak receptek, ahol egy egész éjszakán át állni hagyják), majd leszűrjük (a lére van szükség) és literenként fél kg barna cukrot teszünk majd hozzá. Végül addig főzzük, amíg szépen besűrűsödik. Még forrón kis üvegekbe töltjük és holnap megkóstoljuk. Ha nem fogy el egyszerre egy üveggel, akkor a felbontott méz-lekvárt hűtőben kell tárolni. Egyes receptek citromlevet, reszelt citromhéjat is adnak a sziruphoz, még főzés előtt, a cukorral együtt.

Mire is jó ez a pitypang gyógyír?

Elsősorban nátha elleni kiváló gyógyszer, ha beveszünk belőle 1-2 teáskanállal. Torokgyulladásra is jó háziszer. A virágok és a főzete is tartalmazza a pitypangban található ásványi anyagokat: vasat, magnéziumot, mangánt, cinket. Mézes-vajas kenyérként kiváló reggeli készülhet belőle.

A pitypangról a herbafotóban is találhattok még képeket. Nemsokára az orgonaszörpöt fogjuk kipróbálni, tartsatok majd velünk!