Tápanyagok a gyógynövénykertből

Gyógy- és fűszernövényekből a többi növényünk számára "ínycsiklandó" trágyalevet készíthetünk. Tele jobbnál-jobb tápanyagokkal. 

Az erjesztett trágyalevek elkészítése

A lényege, hogy frissen vágott növénydarabokat kell felhasználnunk hozzá. Ollóval vagy késsel szüreteld le a hajtásokat majd vagdosd fel kisebb-nagyobb darabokra. Tedd bele egy nagyobb edénybe, műanyag hordóba stb... és adj hozzá vizet. Az erjedés magától be fog indulni, ez egy természetes erjedési folyamat, ideje pedig a hőmérséklettől függ.

Az edényt félig töltsd meg a növényekkel, majd engedd tele vízzel. A legjobb megoldás az esővíz, de persze csapvizet is használhatsz hozzá. A trágyalevek illata nem túl kellemes, ezért ha lehet ne a pihenőkert vagy a terasz közelében erjeszd. 

forrás: www.oekogarten-voelklingen.de

Mikor van kész?

Az erjedés elején a víz megzavarosodik, ebben az állapotban a palántákat öntözheted meg vele. A következő fázisban a lé színesedni kezd, majd az elpusztult növényi részekből egy sötétebb színű massza lesz, ez a kész trágya. Ezt alaptrágyaként célszerű alkalmazni, vagyis ne a már elültetett növényeket öntözd vele, hanem még ültetés előtt használd a talaj előkészítés folyamán, a zöldségágyásban, a gyógy- és fűszernövénykertben. Az évelő ágyban és a fák, cserjék esetén a már elültetett növényeket is trágyázhatod, általában a virágzási időben. 

Az első fázist permetszerként is használhatod a levéltetvek ellen, erre a célra például a csalánból erjesztett lé nagyon jó.

Melyiket mire?

A csalánlé alaptrágyaként alkalmas, a paradicsom, a paprika, a padlizsán, a görögdinnye,  és a sárgadinnye trágyázásához. A szamócának szeptemberben, a rózsának és a többi cserjének rügyfakadás előtt és végig a virágzás alatt, megfelelő tápanyag utánpótlás. 

Ami nem jó trágyalének, mert gátolja a növekedést: fekete üröm, fehér üröm, petrezselyem, lestyán. De permetszerként gombabetegségre használhatod a belőlük erjesztett levet. A csalánon kívül a többi gyógynövényt is felhasználhatod trágyalé készítésére. A növényeid ellenállóbak lesznek a betegségekkel szemben és erőteljesebb növekednek majd.

Forrás: Gertrud Franck. Öngyógyító kiskert. Mezőgazdasági kiadó, 1987.

Vashiány, vérszegénység megelőzésére

Ha a szervezetedben nincs elég vas, akkor a hemoglobin szintézis nem megfelelő. A hemoglobin az oxigén szállításában résztvevő fehérje. A vörösvérsejtekben található meg.

Bizonyos életkorokban és élethelyzetekben több vasra van szükségünk. Több vasra van szükségük a növésben lévő gyermekeknek, a várandós- és szoptatós kismamáknak, nőknek a menstruációjuk alatt, az intenzíven sportoló vagy nehéz fizikai munkát végző embereknek, nagyobb mértékű vérveszteség után. A szervezeted vashiányát különféle vaskészítményekkel és magas vastartalmú élelmiszerekkel pótolhatod. A vaskészítmények kapszulák, tabletták vagy szirupok formájában kaphatóak. A klasszikus gyógyászatban és az alternatív medicinában is megtalálhatóak ezek a szerek.

fotó: Banga Szilvia

Ha a vasbeviteled elegendő, akkor még arra is oda kell figyelned, hogy a felszívódása is megfelelő legyen. Ezt például C-vitamin szedésével is elősegítheted. Emellett elegendő folsavra is szükség van, hogy a táplálékból a vas mobilizálható legyen. 

Na de mit tehetsz, ha nem szeretnél szintetikus anyagokat bevinni a szervezetedbe. Ebben a cikkben erre találsz segítségként egy menüt. A súlyosabb vashiányban szenvedőknek persze ez már nem elég, mindez csak a vérszegénység kialakulásának a megelőzéséhez lehet elegendő.

Reggelire fogyassz zabkását, ha lehet aszalt szilvával, barackkal, jujubával és sok mogyoróval, ezek mindegyikének magasabb a vastartalma. 

aszalt mézes jujuba

fotó: Banga Szilvia

Ebédre jöhet egy kis mákos tészta (a máknak a kalcium tartalma is jelentős) vagy ha húsfogyasztó vagy akkor valamilyen májból készült étel. Sok vasat tartalmaz még a spenót, a sóska, a mángold, a brokkoli és a brokkoli csíra. Italként fogyassz gyakran fekete ribizli levet, vagy magát a gyümölcsöt. Süteményt pedig a magas vastartalmú pattogatott amarántból készíts, az amarántgolyó receptjét egy korábbi bejegyzésben megtalálod. 

forrás: www.addapinch.com

Az uzsonnára vagy vacsorára elfogyasztott kakaódba szórj tört kakaóbabot, ezt a reggeli kávédba is beleteheted. A kakaóbabnak is magas a vastartalma.

Napközben, ha megszomjazol igyál 1-2 csésze finom csalánteát. A csalán amellett, hogy tisztítja a szervezetedet, a vaskúrához is jól felhasználható.

fotó: Banga Szilvia

A webshopunk blogjában is olvashatsz a természetes vasat tartalmazó készítményeinkről.

Ki bújt elő?

Nézzünk körül a magvetéseinkben, a balkonládáinkban és a kertben. Vajon ki bújt már elő?Ha elvetetted az egynyári fűszer- és gyógynövényeket a kis palántanevelő cserepeidbe, akkor már szép kis növényeid fejlődtek azóta, még pár hét és ki is ültetheted őket a kertbe.

A föld alatti részeikkel áttelelő évelők egy része már szépen hajt, ezt az alábbi fotókon láthatod, most készítettem a képeket, a reggeli, kerti körsétámon.

A menta, a citromfű és a csalán 4-5 cm-es hajtásai

A csicsóka, a torma és a lestyán még egyáltalán nem bújt elő, majd április közepén merészkednek ki a föld alól. A föld felett áttelelő, örökzöld fűszer- és gyógynövényeim: rozmaring, levendula, petrezselyem, zeller, pasztinák, kakukkfüvek, zsályák, cickafark.

A rozmaringon már pár mm-es friss, szürkésen molyhos hajtások jelentek meg.

A levendula még alszik egy kicsit, én még a tavalyi másodvirágzás virágszárait sem vágtam le róla, egész télen így nézett ki, mint ezen a fotón.

Friss petrezselyem és zeller egész télen volt.

Kakukkfű

A zsályákat most fogom megmetszeni, hogy szép tömött bokrok maradjanak.

A cickafark üde zöld lombja

És akik ősszel elszórták a magvaikat (körömvirág, kapor, muskotály zsálya) még egyáltalán nem bújtak elő, kivéve a vérehulló fecskefüvet, de ő már ősszel kicsírázott.

Akik a szobában teleltek, a babért, a citrusokat és az Aloe vera-t még nem viszem ki a kertbe, a citrusok áprilistól a többiek pedig majd csak április második felétől örülhetnek majd a szabad levegőnek.

A te fűszerkerted most milyen?

Tavaszi tisztító teakeverékek

NaturHerba tisztító teakeverék

Ezt a teakeveréket készen is megvásárolhatod a boltunkban. Ahol márciusban délutánonként 5 és 6 óra között akár meg is kóstolhatod, a belőle készült teát. Összetevői szederlevél, borókabogyó, szamócalevél, csipkebogyó, bodzavirág.

szederlevél

fotó: Banga Szilvia

borókabogyó

forrás: www.silkroadspices.ca

szamócalevél

fotó: Banga Szilvia

csipkebogyó

forrás: www.koboscoffee.com

bodzavirág

fotó: Banga Szilvia

szárított bodzavirág

forrás: www.supplementsos.com

Nyírfaleveles keverék

1 rész csalánlevél (Urticae folium), 1 rész bodzavirág (Sambuci flos), 1 rész kökényvirág (Prunus spinosa), és 2 rész nyírfalevél (Betulae folium). Ebből a gyógyfű keverékből tegyél evőkanálnyi mennyiséget 2,5 dl forrásban lévő vízbe. 1-2 percig hagyd állni, majd szűrd le. Reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt fogyassz el belőle 1-1 csészével. Forrás: Varró Aladár Béla, Gyógynövények gyógyhatásai.

csalánlevél

forrás: www.aphotoflora.com

szárított csalánlevél

forrás: www.coffeeandtea.com

kökényvirág

fotó: Banga Szilvia

nyírfa levél

fotó: Banga Szilvia

szárított nyírfa levél

forrás: www.finepluck.co.uk

Csalánporték

Mai bejegyzésemben a hazánkban is honos csalán fajokat szeretném bemutatni, közülük részletesebben csak a gyógyhatású fajokat. A csalánfélék (Urticaceae) családjába tartozik a mindenki által jól ismert nagy csalán (Urtica dioica) és a kis csalán vagy apró csalán (Urtica urens). Emellett hazánkban még honos és védett faj a kúszó vagy lápi csalán (Urtica kioviensis syn. Urtica radicans).

A nagy csalánról

Mielőtt kiirtanád a kertedből az összes tő csalánt, gondolj a magas ásványi anyag és vas tartalmára, a tavaszi tisztítókúrákra és a lepkékre, akik előszeretettel táplálkoznak a csalánmezőkön. A csalán a nitrogénben dús, üde talajokat kedveli. Természetes állományaival sokfelé találkozhatsz, és szabadon gyűjtheted, hogy egész évben iszogathasd a csalánteát. Fogyasztani persze csak kúraszerűen szabad. A csalánfőzelék pedig a kora tavaszi zsenge hajtásaiból a legjobb. Ügyelj rá, hogy az autóutaktól távolabbi, tiszta levegőjű helyen gyűjtsd a csalánt.

A nagy csalán kozmopolita növény, kétlaki vagyis a hím és a női ivarú virágai külön egyedeken fejlődnek. A csalánszőrök csúcsai kampósak, érintésre hegyük letörik, a bőrbe fúródik és a sejtnedv bejut a szövetekbe, ez a csaláncsípés, amit valószínűleg már mindenki megtapasztalt. A csalánszőrök a száron és a leveleken egyaránt megtalálhatóak.

Gyógyhatásai

A népi gyógyászatban vértisztító és hajnövesztő szer, csalán kivonatot tartalmazó samponokat még ma is készítenek. A reuma és a köszvény elleni teakeverékek alkotója. Vérszegénység, sápadtság ellen is jó gyógyszer. A csalántea vizelethajtó hatású.

fotó: Banga Szilvia

A kis csalánról

Levelei apróbbak, egylaki növény, de a csalánszőrök ugyanúgy megtalálhatóak rajta, mint a nagy csalánon. Gyógyhatásai és felhasználása a házipatikában a nagy csalánéhoz hasonló.

forrás: www.en.wikipedia.org

Kora tavaszi vadnövények az egészségünkért

A mai ajánlóban egy blogot szeretnék bemutatni. Kora tavasszal az erdőn-mezőn járva rengeteg friss zöldséget gyűjtögethetünk az ebédhez, vacsorához. Legjobb útravaló ehhez olvasnivalónak az erdőkóstoló blog, ahol sok hasznos információt, cikket, receptet találhatsz.

Egy kis ízelítő a növényekből:

Tyúkhúr a koleszterin-szintünknek

Pitypang a vitalitásunkhoz

Medvehagyma immunerősítéshez, értisztítónak

Salátaboglárka vértisztító, méregtelenítő

Csalán méregtelenítéshez

Ha ezeket a friss vadnövényeket társítod egy-egy csésze gyógyteával és a magad termesztette csíranövényekkel, akkor egy tökéletes tavaszi frissítő, méregtelenítő kúrában lehet részed.

Tyúkhúr (Stellaria media)

fotók: Banga Szilvia