Frissítő rooibos ital

Közeleg a nyár, itt az idő összegyűjtened a kedvenc frissítő italaid receptjét, itt egy a gyűjteményedbe. Szükséged van hozzá filteres vagy szálas, natúr (nem ízesített) rooibos teára és narancslére. A roiibos tea egy afrikai cserje fiatal hajtásaiból készül.Ez a növény az Aspalathus linearis, magyar nevén vörös bokor vagy tévesen vörös tea. A vörös bokor elnevezés az afrikai név fordítása, másrészt a fermentálás során jellegzetes vörös színe lesz. A rooibos tea íze édeskésen fanyar. Vitalizáló, üdítő hatású, sok benne az ásványi anyag, mint a kalcium, a fluor, a mangán, a cink, a magnézium. Érdemes rooibos teát fogyasztanod, mert a benne lévő ásványi anyagok, mind könnyen felszívódnak a szervezetedben. A rooibos teának antioxidáns hatása is van. 

Rooibos ültetvény

forrás: www.klipopmekaar.co.za

Frissítő, hűs ital készítéséhez a megadott mennyiség kétszereséből főzz teát. Ez egy bögréhez általában 2 filter, de frissítő italból egyszerre egy egész kancsóval érdemes készítened belőle. Hűtsd le, majd önts hozzá feleannyi narancslevet, vagy csavarj bele 2 narancs levét (1 kancsónyi mennyiségbe). Szeletelj bele 2-3 citromkarikát és jégkockával hűtsd még frissítőbbre. 

forrás: www.aitorevolution.blogspot.com

Bevásárló lista

narancslé

rooibos tea

citrom

Egy csésze forró...

forrás: www.simplevegancooking.wordpress.com

...és egy kanna hűvös

forrás: www.fordhamgsaslife.blogspot.com

Csipkeital

A házipatikában ma a csipkeitalról írok. A csipkebogyókat ha egészben vásároltad meg törd össze, majd a csipkedarabokat áztasd be legalább 8-10 órára hideg vízbe, a legjobb ha éjszakára áztatod be és reggel vagy a délelőtt folyamán fogyasztod el a csipkeitalodat. Egy bögrébe legalább 1 púpozott teáskanálnyi csipkehúst tegyél. Reggel szűrd le, ízesítsd mézzel és citrommal és idd meg. Nagyon finom, frissítő ital készíthető el így.

Miért jó ez a csipkeital?

A csipkebogyónak magas a C-vitamin tartalma, és ha hideg vízben áztatod a csipkehúst akkor ez meg is marad benne. Ha csak az íze miatt választod ezt az italt, ihatod melegen is, ez esetben nem kell egy egész éjszakát várnod, csak forralj vizet és öntsd rá a csipkehúsra, hagyd állni 10 percig, ízesítsd meg és már ihatod is. Természetes C-vitamin forrás és erősíti az immunrendszert. Ha magnéziumra van szükséged ez az ital tökéletes lesz számodra, mert a csipkebogyótea jól felszívódó karbonsavas só formájában tartalmazza a magnéziumot. Vese- és hólyagbántalmakra is kiváló gyógyír és a náthás időszakban elengedhetetlen vitaminforrás. Gyenge vizelethajtó hatása is van. Mindezek mellett még nagyon finom is, élvezeti teaként ugyanúgy fogyasztható, mint gyógyteaként. Gyógynövény- és gyümölcstea keverékekbe is beleteszik, hogy ízt és színt adjon hozzájuk. 

Rosa canina, gyepürózsa, vadrózsa, akiből a csipkebogyó lesz

fotó: Banga Szilvia

Friss csipkebogyók

forrás: www. apronsdelight.blogspot.com

Az alábbi képeken láthatod, hogy teaként milyen formában találkozhatsz a csipkebogyóval, egészben, darabolva vagy egészen apróra törve.

Szárított egész csipkebogyók, Cynobasti fructus

forrás: www.bozo.coop

forrás: www.save-on-crafts.com

Darabolt csipkebogyó

forrás: www.thelightcellar.ca

Őrölt csipkebogyó 

fotó: Banga Szilvia

Csipketea, csipkeital

forrás: www.bozo.coop

Amarántgolyó

Ismeritek-e a pattogatott amarántot? És a belőle készíthető finomságokat? Ha még nem akkor ez a cikk nektek szól. Ha viszont a kedvenc csemegéiteket amarántból készítitek, akkor mi is szívesen elolvasnánk és kipróbálnánk, hozzászólásként meg is oszthatjátok velünk, a cikk végén. Andi kedvenc amarántból készült édessége az amarántgolyó. Elmondása szerint több receptből gyúrta össze ezt a finomságot.

1 zacskó mazsolát forrázz le vízzel és hagyd állni, majd pépesítsd botmixerrel. Ezt a mazsola pépet kell dúsítanod ízlésednek megfelelően darált háztartási keksszel, pattogatott amaránttal, fahéjjal, úgy hogy jól formázható legyen. Cukorra vagy más édesítőszerre nincs szükség, mert a mazsola adja meg az édes-mézes ízét. Hagyd egy kicsit a hűtőben pihenni, majd készíts gombócokat, mintha kókuszgolyókat formálnál. A kész golyókat forgasd bele a pattogatott amarántba, és már tálalhatod is. 

Magnéziumot és vasat pótolhatsz ezzel a csemegével a szervezetedben. 

Andi sajnos nem készített fotókat az amarántgolyók elkészítése közben, így ezt a két képet mások konyhájából vettük kölcsön, hogy lássátok milyen felhasználás előtt és milyen lesz finom golyóként a pattogatott amaránt. 

forrás: www.yumuniverse.com

forrás: www.thesparkledsidewalk.com

Jó étvágyat a hétvégére!