Almás csírasaláta

Ez az ízletes saláta tökéletesen beilleszthető a fogyókúrás étrendbe. Jó tipp az almaecet és a csíranövények felhasználásához.

A saláta elkészítése

50 gramm héj nélküli tökmagot piríts meg zsiradék nélkül egy serpenyőben. 125 gramm vegyes csírát forrásban lévő vízben főzz meg egy kicsit, majd hideg vízzel öblítsd le. A vegyes csíra állhat lencse, mungóbab és csicseriborsó keverékéből.

A galambbegysalátát (150 gramm) rendezd el egy nagyobb, laposabb tálon, az almákat (3 db) vágd fel vékonyabb gerezdekre és tedd rá a salátára. Ezután szórd rá a csírákat, a vegyeset és a mungóbabot (80 gramm). Végül szórd meg a tökmaggal.

fotó: Banga Szilvia

Mungóbab csíra

forrás: www.glogster.com

Az öntet elkészítése

2-3 evőkanál almaecetet ízesíts sóval és borssal. Keverj hozzá 3 evőkanál tökmagolajat és 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolajat. Ezzel az öntettel locsold meg a salátát.

A recept forrása: Olajok és ecetek kislexikona.

Galambbegysaláta

forrás: www.sr.wikipedia.org

Bevásárló lista

héj nélküli tökmag

mungóbabcsíra

vegyes csíra

alma

galambbegysaláta

almaecet

tökmagolaj

napraforgóolaj

Jó étvágyat!

Nyár kaporral

Egy igen egyszerű, de nagyon finom salátarecept a hétvégére. Ha szereted a kaprot, akkor bizonyára ízleni fog. Ez a nyugodt, türelmes emberek salátája, mert szép apró darabokra kell felvágni a zöldségeket. A piros paradicsomot, a sárga paprikát, a lila hagymát és a zöld kígyóuborkát. 

forrás: www.cabinorganic.com

Egy nagy tál salátához 4 paradicsomot, 2 hagymát, 1 nagyobb uborkát és 2 paprikát kockázz fel. Ha elkészültél a darabolással keverd jól össze egymással a zöldségeket. Apríts fel egy csokor kaprot és keverd el egy pohár joghurttal, öntsd a zöldségekre és keverd el újra. Tedd a hűtőbe legalább fél órára. Tálalás előtt kaporvirágokkal díszítsd. Ha az erőteljesebb ízeket szereted, próbáld ki sóval és borssal ízesítve. 

forrás: www.mindbodygreen.com

Bevásárló lista

paradicsom

paprika

kígyóuborka

lila hagyma

kapor

joghurt

forrás: www.eatandrelish.com

Jó étvágyat!

Rukkola

Eruca sativa - rukkola vagy borsmustár

-különleges ízű tavaszi zöld, salátának-

fotók: Banga Szilvia

Tavaszi saláta

Ezt a frissítő tavaszi salátát reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatod, de leginkább egy szép hétvégi délelőtt a kertben vagy a teraszon varázsol igazán hangulatos tavaszt. Vagdald cikkekre a piros héjú, hónapos retket, egy személyre hármat, négyet számolva. Karikázd fel az újhagymákat, zöldjével együtt, Tépkedj kisebb-nagyobb darabokra valamilyen zöldsalátát, a kedvenc fajtádból. Keverd össze ezeket a zöldségeket, legszebb a látvány ha egy nagy üvegtálba teszed. Húsz-harminc percre tedd a hűtőbe pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt piríts napraforgómagot és szórd a zöldségekre, keverj hozzá egy marékkal valamelyik éppen kedvedre való csírazöldségedből. Végül locsold meg olívaolajjal, és még egyszer keverd át. Pirítós kenyérrel tálald.

A hozzávalók

forrás: www.lattesandleggings.com

forrás: www.bbc.co.uk

forrás: www.mixedgreensblog.com

forrás: www.robinskey.com

forrás: www.csiramin.webnode.hu

Jó étvágyat!

Gyermekláncfű

Taraxacum officinale - gyermekláncfű, pitypang, kutyatej

-méregtelenít, vitalizál-

Fotó: Banga Szilvia