Bor és Egészségbolt: vitalitás

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vitalitás. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. június 16., hétfő

Rukkola

Eruca sativa - rukkola vagy borsmustár

-különleges ízű tavaszi zöld, salátának-

fotók: Banga Szilvia

2014. május 23., péntek

Fehér szedres-áfonyás árpakása

A zabkása után itt egy recept az árpapehely felhasználásához. Ez is a kásakedvelő gyerekek kedvence.

Az árpapelyhet vízben, tejben vagy kókusztejben főzd meg. 2 marék árpapehelyhez adja annyi vizet, hogy ellepje, forrald fel, forrás után még 5-6 percig főzd, majd 10-15 percig hagyd állni, lefedve, hogy jól megpuhuljon. Add hozzá a gyümölcsöket, és tálalás előtt szórd meg kókuszreszelékkel.

Jó étvágyat hozzá!

Bevásárló lista

árpapehely

friss vagy szárított fehér szeder

friss áfonya

Az árpa gyógyhatásai

Pozitívan hat a szívre és a keringési rendszerre. Ha rendszeresen fogyasztod, akkor jelentősen megnő a vitalitásod, az életerőd. Hűsítő hatású gabona, így nyáron érdemes fogyasztani. Jót tesz az emésztésednek is és segít a stressz leküzdésében is, egy fárasztó napon nagyon hatású egy tálka árpakása.

árpapehely

forrás: www.shop.honeyville.com

A fehér szeder a Morus alba, másik magyar nevén, a fehér eperfa termése. Nálunk is honos, lombhullató fa. Szárított terméseit megtalálod nálunk is az üzletben és a webshopban, további infókat a termékleírásban olvashatsz róla.

a friss termés

forrás: www.veganrose.wordpress.com

a szárított termés

forrás: www.grafikerler.net

A fekete áfonya, Vaccinium myrtillus, az erikafélékhez tartozó, kis termetű cserje. Savanyú talajú kertekben nálunk is megterem. Sötétkék gyümölcsei antioxidánsokban gazdagok, ízletesek.

forrás: www.floridahillnursery.com

2014. május 20., kedd

Frissítő, immunerősítő gyógytea gyerekeknek

Újra egy recept, amiben a csipkebogyó kapja a főszerepet. Ezt a finom teakeveréket, amit gyerekek is fogyaszthatnak, csipkebogyó, hibiszkuszvirág és kamillavirág alkotja. Elkészítése a kicsit macerásabb gyógyteák közé tartozik, de megéri a fáradtságot.

1 kancsó gyógyteához

Előző este áztasd be az összetört csipkebogyót, és másnap másnap szűrd le. 3 dl vízbe, 3 teáskanál csipkét tegyél. Forralj 3 dl vizet egy kisebb edényben és tegyél bele 2 teáskanál kamillavirágot és főzd 2-4 percig. 3 dl vízzel forráz le 2 teáskanál hibiszkuszvirágot és hagyd állni 5 percig. Ha a kamillás és a hibiszkuszos kicsit kihűlt öntsd bele a kedvenc kancsódba és add hozzá a csipkeitalt is. Ízesítsd mézzel és citrommal, langyosan és lehűtve is fogyasztható.

Ízlésednek vagy gyerekeid ízlésének megfelelően változtathatod az összetevők arányát. A csipkebogyó gyógyhatásairól, egy korábbi cikkben: csipkeital olvashatsz.

A kamillavirág

A szárított kamillavirágok gyógyászatban alkalmazott megnevezése: Matricariae flos. A kamilla tudományos elnevezése Matricaria recutita vagy Matricaria chamomilla, magyarul a hivatalos neve orvosi székfű. A fészkesvirágzatúak családjába tartozó évelő növény. Nálunk is honos, napsütötte réteken találkozhatsz vele, nyáron virágzik. Ültethetsz kamillát a kertedbe is, dísznövényként is szép nemcsak gyógynövényként hasznos.

Nőknek és gyerekeknek az egyik nélkülözhetetlen gyógynövénye. Idegerősítő hatású, a náthás időszakban izzasztó, görcsoldó, gyulladáscsökkentő hatása jól érvényesül a nátha elleni teakeverékekben. Hatóanyaga az azulén, ami leginkább a főzés során jön elő a virágokból, ezért nem elegendő csak leforráznod a kamillát.

forrás: www.calphotos.berkeley.edu

forrás: www.tilia.zf.mendelu.cz

A hibiszkuszvirág

Antioxidánsokban gazdag, frissítő hatású gyógynövény. A hibiszkuszvirágról és gyógyhatásairól bővebben itt olvashatsz .

forrás: www.netherbarium.hu

2014. május 9., péntek

Frissítő rooibos ital

Közeleg a nyár, itt az idő összegyűjtened a kedvenc frissítő italaid receptjét, itt egy a gyűjteményedbe. Szükséged van hozzá filteres vagy szálas, natúr (nem ízesített) rooibos teára és narancslére. A roiibos tea egy afrikai cserje fiatal hajtásaiból készül.Ez a növény az Aspalathus linearis, magyar nevén vörös bokor vagy tévesen vörös tea. A vörös bokor elnevezés az afrikai név fordítása, másrészt a fermentálás során jellegzetes vörös színe lesz. A rooibos tea íze édeskésen fanyar. Vitalizáló, üdítő hatású, sok benne az ásványi anyag, mint a kalcium, a fluor, a mangán, a cink, a magnézium. Érdemes rooibos teát fogyasztanod, mert a benne lévő ásványi anyagok, mind könnyen felszívódnak a szervezetedben. A rooibos teának antioxidáns hatása is van.

Rooibos ültetvény

forrás: www.klipopmekaar.co.za

Frissítő, hűs ital készítéséhez a megadott mennyiség kétszereséből főzz teát. Ez egy bögréhez általában 2 filter, de frissítő italból egyszerre egy egész kancsóval érdemes készítened belőle. Hűtsd le, majd önts hozzá feleannyi narancslevet, vagy csavarj bele 2 narancs levét (1 kancsónyi mennyiségbe). Szeletelj bele 2-3 citromkarikát és jégkockával hűtsd még frissítőbbre.