Apiterápiás termékeink

Az apiterápia a méhészeti termékek gyógyító célra való felhasználását jelenti. Ha szívesen hívsz segítségül a gyógynövényeken kívül más természetes anyagokat a gyógyulásodhoz, akkor ezek a termékek neked valók. 

Bombus - poszméh 

fotó: Banga Szilvia

Apis - méh

forrás: www.hu.wikipedia.org

Egészségboltunkban és a shopban is megtalálhatod nálunk a propoliszt, a méhpempő tartalmú étrend-kiegészítőket és a szárított, vegyes virágport. 

A propoliszról

A propolisz a gyantás fák rügyeiről származik. A kaptárban tömítő és fertőtlenítő funkciója van. Viaszok, gyanták és balzsamok alkotják. Alkoholos kivonatként és tablettaként hozzák forgalomba. Enyhe fertőzések következtében fellépő felső légúti megbetegedések megelőzésére, illetve enyhítésére, húgyúti és gyomor-bélrendszerben fellépő gyulladások kiegészítő kezelésére, valamint a szervezet védekezőképességének erősítésére. Fogínygyulladás és szálnyálkahártya gyulladás esetén ecsetelésre használható, naponta többször ecsetelj vele. Megszínezheti a fogaidat, ezért óvatosan használd. A tinktúrát szemölcsök, tyúkszemek kezelésére is használhatod.

A méhpempőről

A méhpempő a méhkirálynő fejlődését szolgáló különleges összetételű táplálék. Kikelése után a királynő csak ezt fogyasztja. A méhpempő a méhek garatmirigy-váladéka és a méhek táplálására szolgál. Antioxidáns hatású, védi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásaitól. Sok benne a B-vitamin és az acetilkolin. A B-vitamin az idegrendszer megfelelő működéséhez fontos. Az immunrendszert is erősíti, és rendszeres fogyasztása jót tesz a bőrödnek és a hajad egészségének is. 

Nálunk kapszula formájában kapható, egyéb értékes anyagokkal kiegészítve.

A virágporról

A mézet és a virágport a tökéletes táplálékok közé sorolják, mert minden megtalálható bennük, amire a szervezetünknek szüksége van. Erősíti az immunrendszert és szellemi frissességet biztosít. A virágpor íze enyhén csípős, mézbe keverve is fogyasztható. Magas az aminosav és az ásványi anyag tartalma. Triptofánt (ez is egy aminosav) tartalmaz, ami a hajhullásra kiváló gyógyír. Általában vegyes virágport árusítanak. Nyersen és szárított formában is fogyasztható. 

fotók: Banga Szilvia

Hajdina egytál

A hajdina egytál, köretként és főfogásként is nagyszerű étel. Készítheted pirított magvakból és natúr hajdinából is. A hajdina magvait hántolják, ez szép világos színű, ha megpirítják akkor sötétebb, barna színű lesz a mag, ez utóbbi karakteresebb ízű. A hajdinát kétszeres mennyiségű vízben kell megfőzni. A hajdina egytálat zöldségekkel készítem el.

Bevásárló lista

hajdina

sárgarépa

zeller

fehérrépa

fűszerek

A gyökérzöldségeket vágd apró kockára és a hajdinával egy időben tedd oda főzni, pont egyszerre fognak szépen megpuhulni. Fűszerként sót, bazsalikomot, majoránnát használj, de kipróbálhatod bármilyen zöld fűszerrel amit szeretsz.

hántolt hajdina

forrás: www.detoxtrading.com

hántolt, pirított hajdina

forrás: www.garden.lovetoknow.com

hajdina egytál

fotó: Banga Szilvia

De mi is az a hajdina?

A keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó növény, nem gabonaféle, csak a gasztronómiai felhasználása hasonló a gabonákéhoz. Tudományos neve Fagopyrum esculentum, magyarul pohánka néven is ismert. A magvait fogyasztjuk, egészben vagy lisztté őrölve, sőt még csíráztatásra is alkalmas. 

A hajdinamagvak B-vitaminokban, E-vitaminban, flavonoidokban, és rutinban gazdagok. A rutin a kapillárisokat védi, magas vérnyomás kezelésében is bevetheted. Székrekedés kezelésére hajdinakása javallott, mindennapos fogyasztása pedig alkalmas a daganatos bélbetegségek megelőzésére. Ha valaki nem fogyaszthat fehér lisztet, hajdinaliszttel jól helyettesítheti azokat a konyhában, bár kenyérsütéskor magasabb sikértartalmú lisztekkel ajánlatos keverni. A hajdinaültetvényeket a méhek is előszeretettel látogatják. 

Jó étvágyat!

Zabkása variációk

Ehhez az egyszerűen finom reggelihez, egy-két marék zabpehelyre, vízre vagy tejre lesz szükséged. És ha meg szeretnéd bolondítani, akkor bármilyen feltétet tehetsz rá a kedvenc lekvárjaid, aszalt gyümölcseid közül. Nekem kókuszreszelékkel és baracklekvárral ízlik a legjobban.

Zabpehely

forrás: www.poridgeclub.wordpress.com

Elkészítése:

Egy kisebb lábasban tegyél fel vizet vagy tejet melegedni, szórd bele a zabpelyhet és 8-10 percig főzd, vagy 3-4 percig és utána lefedve hagyd állni, hogy megdagadjon. Kétszer annyi vízben vagy tejben kell megfőzni, például 1 bögre zabpehely és 2 bögre víz vagy tej. Növényi tejekkel is kipróbálhatod. Pár perc és már kész is, fogyaszd melegen, nagyon finom.

Ha nagyon édesszájú vagy, édesítsd valamelyik, szintén kedvenc édesítőddel, de enélkül is nagyon finom. A friss gyümölcsöket már a kész, megfőtt zabkásához kell hozzákeverni, az aszalt gyümölcsökkel együtt főzheted. Ha eszel tejtermékeket joghurttal, tejszínnel is dúsíthatod, ezeket szintén, a már megfőtt zabkásához keverd hozzá. Fűszerként kakaót, fahéjat, vaníliát vagy reszelt citromhéjat használhatsz, vagy bármit amit szeretsz.

Miért jó a zab a szervezetednek?

Fehérje, rost, vitamin (B1, B2, B6, B9, E, H) és ásványi anyag (kálium, kalcium, vas, foszfor) forrás. Szép lesz tőle az arcbőröd, főként ha még pakolást is készítesz belőle. Megnyugtatja az idegeidet (B-vitamin tartalma révén). Megszünteti a székrekedést, rosttartalma miatt jó hatással van az emésztésedre. Jó hatással van a csontokra és a fogakra (kalcium tartalma végett). A rendszeres reggeli zabkása (ez a vízben főzöttre érvényes leginkább) fogyasztástól friss és egészséges leszel, próbáld ki. Segíti a vér koleszterin szintjének a csökkentését. Természetes andidepresszáns. Cukorbetegek is fogyaszthatják, mert alacsony a glikémiás indexe.

Zabkása áfonyával....

forrás: www.chelseasmessyapron.com

….fahéjas-magvas....

forrás: www.erecipe.com

….natúran....

forrás: www.healthmango.com

….almás-fahéjas....

forrás: www.simplebites.net

….joghurttal....

forrás: www.babble.com

Ha van kedved próbáld ki a kásafőzést, a többi gabonából is, nálunk mindet megtalálod, hogy változatos reggeleid legyenek. A zab, a kukorica, a köles és a barna rizs, melegítő hatásúak.

A gabonapelyhek felhasználása a konyhában határtalan. Oszd meg velünk, ha van egy jó recepted.

Zabpehely

forrás: www.foodsage.blogspot.com

Jó étvágyat!