Paradicsomszüret

Hétvégén már szüretelhetjük a paradicsomot. Még nincs itt az ideje a paradicsomlé eltevésnek, de az első lecsó már elkészülhet. Készíthetsz aszalt paradicsomot vagy egyszerűen csak edd meg nyersen az első megérett, napízű paradicsomaidat. 

fotó: Banga Szilvia

Na de miért is gyógynövény a paradicsom?

Elsősorban a szép piros színét adó likopin miatt. A likopin a karotinoidok közé tartozó színanyag. Védi a szívünket és az ereinket. Óvja a nyálkahártyákat a vírusoktól, baktériumoktól és a gombáktól. Ásványi anyagok és vitaminok gazdag tárháza. Magas a kálium és a cink tartalma, így a paradicsom egy természetes vízhajtó és gyulladásgátló. 

A hajtásai nem ehetőek, mert mérgező anyagokat tartalmaznak, de a leveleiből házilag, egyedi illatú parfümöt készíthetsz. A gyümölcs bőrápolásra is használható, jótékonyan hat a zsíros, pattanásos bőrre egy kis paradicsom pakolás.

Egy kis fotóalbum a paradicsomok változatosságáról

forrás: www.npr.org

forrás: www.mindbodygreen.com

forrás: www.centredejardinbrossard.com

forrás: www.victoriananursery.co.uk

forrás: www.vegtrials.blogspot.com

forrás: www.janetching.wordpress.com

Calendula portré

A körömvirág vagy kenyélbélvirág tudományos elnevezése Calendula officinalis. Gyógynövényként a virágszirmokat hasznosítják, amit Calendulae Petal néven hoznak forgalomba. Ez a sárgás-narancsos színekben pompázó virág egynyáriként éli az életét. Ha azonban egyszer már ültettél belőle a kertedbe, minden évben újra és újra rátalálsz tavasszal, mert elszórja a magvait és a következő évben is kikel. Hazája A Földközi-tenger partvidékén van. 

forrás: www.flamingpetal.co.nz

forrás: www.thegardendeli.wordpress.com

A fészekvirágzatok átmérője elérheti a 6-8 cm-t is. A kertészetekben már telt virágú fajták is kaphatóak, a halványsárgától egészen a mély narancsszínig. Tavasztól egészen ősz végéig virágoznak és nem is igényelnek túl sok gondozást. Gyógynövényként a telt narancsszínű fajtákat termesztik. A teljesen kinyílt virágok szirmait kézzel szedik le, de a lecsupaszított fészekvirágzatot sem hagyják a növényen, hogy minél több virágzatot fejlesszen a növény, a teljes virágzatot eltávolítják róla. A megszárított színes szirmokat sötétben kell tárolni.

forrás: www.theessentialherbal.blogspot.com

forrás: www.rootsimple.com

A hatóanyagai: flavonoidok, karotinoidok, szaponinok, lis mennyiségű illóolaj, nyálkaanyagok.

Gyógyhatásai: külsőleg hámképző, bőrregeneráló hatása van, sokféle gyógyhatású krémbe belekeverik. Körömvirágkrém házilag is könnyen készíthető. Sebek, bőrgyulladások kezelésére is jól használható. A szirmokból készítenek olajos kivonatot (macerátumot) is, ennek bőrregeneráló hatása még jobb is, mint a körömvirág tartalmú krémeké, balzsamoké. Sokféle kórokozó ellen bevethető, mert antibiotikus hatása van. Visszérgyulladásra vajban főzd meg a szirmokat és kend be a gyulladt részeket vele, majd tekert be és polcold fel a lábaidat. Pár napon keresztül ismételd meg ezt a kezelést. 

forrás: www.fimby.tougas.net

Belsőleg teaként fogyaszthatod, pl. a nátha elleni teakeverékedbe is beleteheted. Jól társítható 1:1 arányban a cickafarkfűvel, az így elkészített tea gyomor- és nyombélfekély megelőzésére és kezelésére kiváló. Magvaiból is készítenek olajat hidegen sajtolással ez külsőleg és belsőleg egyaránt felhasználható. Magas az omega-3-zsírsav tartalma, gyulladáscsökkentő.

Házi készítésű, kézműves szappanokban nagyon szépen mutatnak a sárga szirmok. Továbbá sajtok és vajak színezésére isi felhasználhatod. Ha kerted gyógynövényeiből teakeveréket készítesz, tegyél bele a szép narancsszínű szirmokból egy keveset. 

forrás: www.evomag.com

forrás: www.corkcraftanddesign.com

Lícium, ördögcérna, goji

A goji (Lycium chinense) pár éve tűnt fel a gyógynövény piacon, piros színű, aszalt gyümölcsként, mint kiváló antioxidáns forrás. Ismertebb magyar neve a Lycium nemzetségnek, lícium vagy ördögcérna. A líciumok, a Solanaceae (burgonyafélék) családba tartozó lombhullató cserjék, csaknem 110 faj van a nemzetségben. Itt most két fajt szeretnék bemutatni, melyek hazánkban is termesztett növények

Lycium barbarum

-syn. Lycium halimifolium, Lycium vulgare

-közönséges ördögcérna, közönséges lícium, semfűsemfa

Kínában őshonos, onnan került Európába, nálunk a 19. században kedvelt díszcserje volt, főként sövényként ültették. Ma már kivadult növényként tartjuk számon, dísznövényként szinte feledésbe is merült. 2-4 méter magasra is megnő, ágai lehajlóak. Rövidhajtásai tövisekké módosultak. Apró, illatos, lilás virágait nyáron hozza, a termései narancsszínűek és éretlenül mérgezőek, ha lehet ne fogyaszd el. Ha dísznövényként szeretnéd tartani, érdemes tudnod, hogy a száraz, meleg termőhelyeket és a laza talajokat kedveli. Nyáron sem igényel öntözést, ezért ritkán gondozott kertekben is szép sövény nevelhető belőle, de tavasszal szüksége van egy alapos visszavágásra.

Lycium chinense

-syn. Lycium ovatum, Lycium barbarum var. chinense

-kínai ördögcérna, kínai lícium, goji bogyó, Gou gi zi, Goji Berry, Wolfberry

Kína északi részén őshonos gyógynövény, nálunk is télálló, kertészetekben könnyen beszerezhető cserje. Levelei szürkészöldek, ágai tövisesek. Virágai lilák, termései pirosak és ehetőek. Aszalt gyümölcsként és kapszulába zárt növényi kivonatként fogyasztható. A gyümölcsök még a bokron érnek be, kézzel szüretelik és a napon szárítják. A kínai medicinában már régóta alkalmazzák főként szembetegségeknél, magas karotinoid tartalma miatt. Jó hatással van a férfi nemi működésre, emeli a tesztoszteron szintet. Sok vitamint, ásványi anyagot és többféle antioxidánst (béta-karotin, zeaxantin) is tartalmaz.

Fogyasztható az érett gyümölcs önmagában, a gyümölcs leve, a gyümölcsből készített por, növényi kivonat, tinktúra, és az aszalt gyümölcs. A gyógyhatások eléréséhez, ajánlott napi adagja 50-100 gramm aszalt gyümölcs, vagy ennek megfelelő növényi kivonat. A kínai gasztronómiában fogyasztják teaként, a mazsolához hasonlóan felhasználják süteményekben, rizsételekben, hazai rajongói szerint tejbegrízzel is kiváló. Teaként fogyasztva 10-15 percig szükséges áztatnod, gyümölcstea-keverékeket is készíthetsz belőle.

Érdekességek a magyar elnevezéseiről

Az angol fordításból terjedt el a goji bogyó (Goji Berry) mellett a farkasbogyó (Wolfberry) elnevezés is. A valódi farkasbogyók azonban a Scopolia nemzetségbe tartozó fajok. Ugyan egy családba tartozik a Scopolia és a Lycium, azért mégsem ugyanazok a növények. A Scopolia fajoknak minden részük mérgező, részben ezért nem helyes szerintem a farkasbogyó névvel illetni a líciumokat.

A goji virága

Fotó: Banga Szilvia

A goji termése, a wikipedia-ról.

Forrás: http://en.wikipedia.org/wiki/Lycium_chinense

A goji termése a kertemből...

Fotó: Banga Szilvia

...és egy kis havas kép, az alvó rügyekkel.

Fotó: Banga Szilvia

Az aszalt lícium gyümölcs.

Fotó: Banga Szilvia